ソーヴィニヨン・ブラン100%

ピュール・サンは、「サラブレット・純血」という名前を持つディディエ・ダグノーの人気ワイン。
醸造所から5km程離れた場所にある区画のブドウから造られます。
粘土シレックス土壌でシレックス（火打石の一種）の大きさが小さい為、雨が浸透しやすく繊細なブドウが育ちます。
昔この地方のソーヴィニヨン・ブランで造られていたワインは「PUR SANG」と呼ばれていた事から、歴史を重んじる意味でこのワインにその名を付けました。

※アペラシオン認証制度に縛られていてはドメーヌのオリジナリティや信念、哲学を表現する本物のワインを造ることは難しいと感じ、2017年ヴィンテージよりAOPを放棄してヴァン・ド・フランスとしてリリースしています。

パイナップルを連想させる果実味、辛口で酸が豊富、ミネラルもあり非常に繊細な味わいです。