シャルドネ種100%

このキュヴェのみ近隣の生産者から葡萄を買っており、「Les Charmes-Dessous（レ シャルム ドスー）」に植えられている1981年植樹のシャルドネを使用しています。
醸造は自社葡萄と同じく新樽20%の樫樽で行われ、18ヵ月間熟成させます。

砂糖漬けの柑橘系果実の香りやトースト香、口当たりはとてもリッチで素晴らしいミネラルがアフターまで長く残ります。
複雑で力強いワインなので3年くらい寝かせると真価を発揮し始めます。